[内容量]1kg

[原材料]
小麦粉/食塩/砂糖/香辛料/調味料（アミノ酸/着色料（ビタミンB２）
[特定原材料]
小麦/乳/大豆
[保存方法]
直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存

韓国ではお祭りや、お祝いごと、
また日常の食事やおやつなどに
チヂミはよく作って食べられます。
屋台でもチヂミやパジョンを酒の肴に
焼酎やマッコリを飲みます。
作るのは簡単で、基本は小麦粉ですが、
生地をさっくりさせるのに、
山芋をすりおろして入れたり、
小麦粉の代わりに、緑豆の粉で作ったり、
生のジャガイモをすったものを
生地として使ったりと、作り方は様々です。
入る食材もキムチ、海老、牡蠣、あさり、
牛肉、豚肉、にら、人参、ピーマンなど、
とにかく何を入れても結構です。
下記にチヂミの粉を使ったレシピを
掲載しておきますのでご活用ください。

【豚ばら肉チヂミ】の作り方
[材料]
チヂミの粉…１００ｇ
豚ばら肉…５０ｇ
水…２００ｇ
塩…１ｇ（ひとつまみ程度）
ごま油…大さじ２杯
サラダ油…大さじ１杯
ニラ…３０ｇ
人参…３０ｇ
生青唐辛子…５ｇ
※季節により辛味が異なります。（夏→辛）

[作り方]
①生青唐辛子は細かくみじん切りにカットします。
※残ったらカットして冷凍にて保存
②ニラは５センチ幅程度にカットします。
③人参は千切りにカットします。
④豚ばら肉は食べやすい大きさにカットします。
⑤ごま油とサラダ油を混ぜ合わせます。
※合わせ油
⑥調理用ボールを用意し、チヂミの粉・水・塩を入れ、
『粉ダマ』が出来ないように混ぜ合わせます。
⑦⑥に、①の生青唐辛子、②の
ニラ、③の人参を加え、和えます。
⑧熱したフライパンに⑤の
合わせ油を多めにひき、⑥を均等に薄く広げ、
その上に④の豚ばら肉をのせ、
揚げるように両面『パリッと』焼きあげ、
食べやすい大きさにカットして出来上がりです。

【海鮮チヂミ】の作り方
[材料]
シーフードＭＩＸ（冷凍）…１００ｇ
チヂミの粉…１００ｇ
水…２００ｇ
塩…１ｇ（ひとつまみ程度）
ごま油…大さじ２杯
サラダ油…大さじ１杯
ニラ…３０ｇ
人参…３０ｇ
生青唐辛子…５ｇ
※季節により辛味が異なります。（夏→辛）

[作り方]
①生青唐辛子は細かくみじん切りにカットします。
※残ったらカットして冷凍にて保存
②ニラは５センチ幅程度にカットします。
③人参は千切りにカットします。
④シーフードＭＩＸは解凍しておきます。
⑤ごま油とサラダ油を混ぜ合わせます。
※合わせ油
⑥調理用ボールを用意し、
チヂミの粉・水・塩を入れ、
『粉ダマ』が出来ないように混ぜ合わせます。
⑦⑥に、①の生青唐辛子、②のニラ、③の
人参、④のシーフードＭＩＸを加えてよく和えます。
⑧熱したフライパンに⑤の
合わせ油を多めにひき、⑦を
均等に薄く広げ、揚げるように
両面『パリッと』焼きあげ、
食べやすい大きさにカットし、
お皿に盛りつけ出来あがりです。

[チヂミのつけタレ]
①チヂミとムクのつけタレ（醤油ベース）
②チョジャン（コチジャンベース）
③マヨネース＋辛口中荒唐辛子
④ぽん酢etcを「つけ」
お召し上がりください。

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